好朋友就是要相約在好餐廳，
這次選擇國父紀念館附近的山男Yamasan，
門口看起來就是「我是高級日式料理店」，
但往店內一瞧又像來到閒適愜意的酒吧
看了一眼招牌確定沒走錯之後準備入座。
非常有環保意識的線上菜單，
減少紙張使用就可以少砍一些樹
用軟木塞當底座很有創意，可愛又有質感
進入困難的點餐環節，
很多菜感覺好好吃但不爭氣的肚子又裝不下，
只好量力而為點了兩個人能完食的分量。
【炸豬皮】
一道沒列入菜單的小菜，
我本身對於豬皮的喜愛度偏低，
一開始心想「這不是我的菜」，
卻又按耐不住好奇心嚐了最上面的春捲皮跟下方的豬皮。
登愣！沒想到一試成主顧，
沒有可怕的噗滋油膩感，
而是跟零食很像的鹹香胡椒口味，
突然好想來一杯啤酒
【鴨肝布丁】
賣相太太太美了，捨不得吃下肚啊
雖然叫布丁卻是大人的口味，
黃色的本體是芒果味，
搭配辣椒、清酒、鮭魚卵，
果香混合海味加上辣味跟酒香調和，
是沒吃過很難想像的獨特風味！
【水菜沙拉】
顏色超繽紛，不知道為什麼腦中突然浮現散壽司三個字(?)
生菜＋草莓醬＋糖漬草莓＋絲絨乳酪，
很新鮮的組合但味道......？
Amazing
看似搭不起來的食材搭起來卻這麼搭(是在繞口令嗎XD)
甜味、鹹味、鮮味
清脆、清爽、清新
不得不說山男真的很有一套，
各種食物的味道達到很棒的平衡點，
而且越吃越想繼續吃，
難道這就是所謂的Magic嗎～
【雞腿肉】
先咬一口原味，
嗯，就是外皮脆脆的烤雞腿肉串，
沾了一點旁邊顏色不怎麼討喜的醬，
傻眼......美味度直接破表，
簡直堪稱灰姑娘華麗變身
焦化洋蔥酸奶刺蔥醬(呼，名字好長...)
口感香濃溫潤但會讓肉的香氣大大提升，
肉串吃起來不油不膩反而變得清新，
這是什麼神奇的操作......
【豬五花】
烤的顏色很漂亮，光看就忍不住流口水，
搭配增添香氣的檸檬葉跟超濃郁韓式泡菜醬，
一秒回到之前去釜山旅行的時光
豬五花油脂豐富、醬料味道濃厚，
照理來說會比較容易膩，
或許是韓式泡菜的香味達到中和效果，
一人吃一支總覺得意猶未盡。
【炊飯】
牛小排的份量非常有誠意，
沒有腥味又超~級軟嫩，
米飯吸收高湯的鮮美，
很入味而且粒粒分明不軟爛，
正式宣布這道就是今天的MVP啦
【(左)洛神氣泡冰茶、(右)黑糖古梅蘇打】
相較於出色的餐點，飲料較為中規中矩，
沒什麼印象深刻的記憶點，
下次回訪要試試有酒精的世界
這次的用餐體驗以1~10分評斷，
放鬆的氛圍＋驚豔的餐點，應該有9分吧～
真的是非常適合放鬆聚會的好地方，大推
店家名稱：山男Yamasan
營業時間：周一至周日18:00-23:00
所在地址： 台北市光復南路260巷34號1樓 (近國父紀念館捷運站)
FB連結：https://www.facebook.com/Yamasan.Taipei/
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